Харчова добавка являє собою білий порошок, який не має запаху, який швидко розчиняється у воді, має середню розчинність у спиртах. Е950 у 180-200 разів солодший за натуральну сахарозу.

Ацесульфам калію виробляють за допомогою хімічного синтезу з ацетоуксусної кислоти.

Харчова добавка використовується у виробництві харчових продуктів для зниження калорійності готової продукції:

• кондитерських виробів,
• молочних продуктів,
• алкогольних і безалкогольних напоїв,
• жувальної гумки,
• столових замінників цукру.

Перевірити, до складу яких продуктів входить Е950, можна за допомогою пошуку товарів із інгредієнтів.

Також речовина використовується для виробництва БАДів, лікарських препаратів і косметичних засобів.