Фермент молокозгортаючий "Super Maya", 100 г - закваска рідка, що містить молокозгортувальний фермент Ренін, рослинного походження. Застосовується для приготування сиру та бринзи в домашніх умовах.   

Властивості Реніна:
Є ферментом мікробіального походження.
- Продукт не містить тварин та хімічних компонентів. 
– Позитивно впливає на смакові якості сиру.

Склад: вода, сіль – 15%, мікробіальна протеаза – 1%.
Фасування: 100 г.

Застосування:
Скляна пляшечка ферменту 100 г розрахована на 150 літрів молока. Витрата 1 чайної ложки на 5 літрів молока, в результаті отримуємо: 
Вихід готової продукції – бринзи в середньому 1-1,3 кг, залежно від жирності молока.

Термін та умови зберігання: у сухому та прохолодному місці. Термін придатності – 2 роки.