В Англії ще століття тому малиновий оцет подавали з традиційним пудингом і м'ясом. Виготовляти в промислових масштабах вперше малиновий оцет стали у Франції всього близько 40 років тому. Для кращого результату добірну малину вимочують у винному оцті, а при витримці і перед розливом додають до основної маси ще трохи свіжих ягід.

Малиновий оцет володіє приголомшливим ароматом, ось чому його часто використовують в якості заправки для овочевих і фруктових салатів, маринадів, соусів та глазурей.

Малиновий оцет використовується так само і в індустрії краси