326 Кдж/77 Ккал; Жири / насичені жири: 0 г / 0 г ; Вуглеводи / цукор: 8 г / 7 г ; Білок: 11 г ; Сіль: 24.64 г .
Користувальницькі характеристики
Тип
Соус
Tiparos
Рибний соус - традиційна тайська заправка та інгредієнт для більш складних соусів та маринадів. Без цього продукту складно уявити смак супу Том Ям, або локшини Пад Тай. Адже саме він приносить солонуваті рибні нотки у ці страви. Виробляється рибний соус шляхом ферментації дрібної риби, у переважній більшості випадків з анчоусів. Після бродіння його очищають та розливають по пляшках.Тайський рибний соус має дуже специфічний запах, проте при додаванні в страву "пікантний аромат" стає непомітним, соус відмінно підкреслює смак та аромат інших інгредієнтів страви.