Зараз на продуктовому ринку представлений величезний асортимент різних видів цукатів, які виготовлені з фруктів і ягід, що ростуть у нашому регіоні, а також з екзотичніших плодів. Наприклад, цукати, виготовлені з ананаса, вважаються одними з найпопулярніших і найпоширеніших різновидів сухофруктів.
Цукати ананаса використовуються як начинка в бісквітне, кексове, здобне, пісочне, дріжджове тісто та як окремий елемент декору для прикрашування тортів, тістечок, печива, рулетів, шарів.
Ананас цукати використовують для десертів як начинка та декор одночасно.
Корисні властивості цукатів з ананаса:
Ананасові цукати мають чудовий смак і водночас вирізняються корисними властивостями. Зараз не всі цукати, виготовлені в промислових масштабах, будуть корисні для людини, оскільки найчастіше виробники використовують сировину низької якості та додають різні консерванти та харчові домішки. Цукати з ананаса можуть слугувати чудовою самостійною солодкою стравою, а також як прикраса або один із компонентів в інших десертах.
Треба зазначити, що цукати ананаса набагато калорійніші від свіжих. І все-таки навіть висока калорійність нижча, ніж в інших продуктів, які використовуються для перекусів. Крім того, калорії в печиво та чипсах дієтологи недарма називають «порожніми» — у цих продуктах не міститься практично жодних корисних речовин.
Цукати ананаси є джерелом калію та магнію, заліза та цинку, а також вітамінів групи B і клітковини, корисні для травлення. Також сушені ананаси допомагають позбутися набряків, надають сили та покращують настрій. Деякі лікарі рекомендують закушувати сушеними ананасами тим, хто кидає курити — досвід багатьох курців говорить про те, що такі солодкі снеки знижують тягу до паління.