Харчовий пірофосфат калію використовується у харчових добавках, емульгаторах, комплексоутворюючих речовин, підсилювачах, і т.д. Він може запобігти втраті кольору у консервованих фруктів, збільшити ступінь набухання морозива і вихід шинки та ковбаси, збільшити вологоутримуючу здатність риби та м'яса, покращити смак макаронів та запобігти старінню сиру, тощо.