Однорічна рослина. Вегетаційний період від входів до господарської стиглості 25-35 днів. Листя подовжено-овальної форми, світло-зеленого кольору, соковите, з приємним гострим смаком. Насіння висіває у відкритий ґрунт, починаючи з квітня та повторюючи посіви через 10-15 днів аж до середини серпня. Прибирання зелені можна проводити за висоти рослин 10-15 см. У їжу використовують свіже листя для приготування салатів і гарнірів до м'ясних і рибних страв, насіння додають до маринади під час консервування.