Якщо вам набридли звичайні снекові закуски та хочеться спробувати щось абсолютно нове, рисові чипси стануть для вас приємним відкриттям.

Це далеко не той продукт, який усі звикли називати чипсами в їхньому класичному розумінні, адже належать вони не до американської, а до азіатської кухні.

 

Цей продукт — автентичний винахід азійських кулінарів, причому віднести його до конкретної країни важко: їх люблять як у «Поденесній», так і в Малайзії, а для острівних Філіппін та Індонезії снеки з морепродуктів і зовсім улюблену страву. Тут вони мають назву крубу та використовуються не тільки як закуска, але і як частина основних страв.

Креветкові чипси у початковому своєму стані — це тонкі пластинки круглої форми невеликого розміру. Приготовані вони зі спеціального тіста з додаванням висушених і перетертих у борошно очищених креветок. Також у складі цих заготівок є:

• Крохмаль кукурудзяний;
• Крохмаль із України (тапіока);
• Сіль;
• Сахар;
• Підсилювач смаку.

Маніока — це тропічний коренеплод, з якого отримують крохмаль (тапіоку) і борошно. Тапіока підходить людям з алергією на злаки.