Сокира для м'яса є рубальним інструментом, призначеним для проведення професійного оброблення туш. У професійного м'ясника два основні інструменти: дерев'яна колода та сокира. Біла колода, поверхня якої покрита яловичим жиром (а наприкінці робочого дня вичищена, вимита та засинана сіллю), говорить про професіоналізм і відповідальність людини, яка виконує вимоги санітарних норм. А наявність сокири з гострим лезом і міцною ручкою тільки допоможе йому нарубати м'ясо на потрібні шматки з ювелірною точністю.  Основні характеристики пристосування Від традиційних ножів вирізняється широким лезом і поліпшеним кріпленням колодки. Сокира має достатню вагу — 820 г, компанія Sico подбала про зменшення навантаження на кисті рук. Це свідчить про мінімальну стомлюваність у процесі експлуатації. Довжина робочої поверхні становить 15 див. Сокира невибаглива в догляді, легко відмивається після завершення робіт. Зберігайте вашими інструментами в чистому вигляді та в окремому, спеціально відведеному місці для такого інструмента. Доступний у каталожній базі нашого інтернет-магазину Iffi в білому кольорі.