Пізньостиглий сорт. Першу прибирання зелені проводять через 50-65 днів. Рослина кущова, висотою 45-55 см, масою 70-100 р. Листя великі, довжиною 12-16 см, світло-зелені зі слабким восковим нальотом, відмінного смаку і аромату. Сорт "Салют" цінується за повільне стеблеваніе, що дозволяє продовжити термін господарської придатності. Використовують для споживання у свіжому вигляді, сушіння і при консервуванні.