Ніж для чищення овочів Fissman Hattori, довжина леза 6 см, довжина ручки 11.5 см. Овочевий ніж говорить сам за себе. Ним легко нарізати невеликі овочі, фрукти, коренеплоди, надавати химерну форму, переважно він призначений для очищення від шкірки. Леза мають двостороннє симетричне заточування по всій довжині різальної крайки, що забезпечує легке нарізання та оброблення. Потовщена п'ята клинка запобігає зісковзуванню пальців на лезо та забезпечує додатковий упор під час роботи. Ручка з ABS-пластику міцно зафіксована трьома болтами. Щоб продовжити термін експлуатації ножа, його треба мити вручну.