Склад горіха настільки різноманітний, що кешью робить позитивний вплив на весь організм людини. Кешью містить ненасичені жирні кислоти - Омега 3, Омега 6 і Омега 9, які взаємодіють між собою і чудово підтримують роботу нервової системи.

Крім цього, часто кешью стає джерелом вітаміну групи В, а також таких корисних мінералів як калій, магній, цинк, селен, мідь, залізо і так далі.

Наприклад, в горісі міститься 73% добової норми магнію, який відповідає за м'язові скорочення. Якщо цей мінерал не надійде до організму, то в кінцівках виникнуть спазми і судоми. Десяток горіхів кешью в день - ідеальна норма, щоб запобігти можливості появи дефіциту магнію.

Кешью бореться з бляшками холестеринів на судинах, регулює рівень просвіту судин. Горіх захищає організм від розвитку атеросклерозу, розсіяного склерозу і неправильного кровотворення.