Яблуня Паперівка – це старий і популярний літній сорт, виведений у Прибалтиці. Часто його помилково плутають із сортом Білий Налив, проте це різні яблуні.

Характеристики сорту

Терміни дозрівання: Плоди дозрівають на початку серпня. Важливо вчасно їх збирати, оскільки перестиглі яблука можуть обсипатися.

Дерево: Середньоросле, з округлою, не надто густою кроною, яка з часом стає більш розлогою. Добре плодоносить у всіх кліматичних зонах України.

Плоди: Мають середній розмір (110–150 г), іноді досягаючи 180 г. Форма яблук сплющено-конічна, у великих — тригранна.

Шкірка: Товста, гладка, суха, зазвичай зеленувато-жовтого кольору з вираженим восковим нальотом. Рожевий рум'янець, як правило, відсутній.

М'якоть: Ніжна, пухка, великозерниста, дуже соковита. На смак — кисло-солодка, з приємним ароматом. За повною зрілістю може набувати рожевого відтінку.

Стійкість: Сорт вирізняється високою зимостійкістю та хорошою стійкістю до хвороб, що дозволяє вирощувати його без інтенсивних хімічних обробок.

Використання: Плоди Паперівки універсальні — їх вживають у свіжому вигляді, а також використовують для компотів, джемів і випічки. Вони багаті на вітамін С і катехіни. 

Особливості

Невисока транспортабельність: Через ніжну й пухку м'якоть плоди погано переносять перевезення.

Втрата смаку: При тривалому зберіганні яблука втрачають свій унікальний смак і аромат, тому їх краще споживати якомога швидше після збору.