Трава стевія – багаторічна рослина, що виростає в тропічних країнах і здавна відома своїм солодким смаком. Законодавчо схвалена в 65 країнах, індустріально використовується з 1971 року, хоча країни сходу традиційно використовують її вже не одне століття. Дослідження світових організацій говорять про безпеку її використання.

До складу трави входять стевиол глікозиди – солодкі речовини, які й надають їй солодкий смак. Глікозиди в 150-350 разів солодше цукру. Не впливають на рівень цукру в крові і не калорійні. Натуральний екстракт солодкої трави стевії Greenleaf проводиться із застосуванням ексклюзивної технології очищення Harmonix, яка гармонізує смак екстракту, максимально усуваючи специфічний присмак, властивий рослини стевія.

Калорійність становить 0 ккал, що дозволяє використовувати її при дієтичному харчуванні з метою зниження ваги. Замінює цукор за солодощі та обсягом у рецептурах будь-яких напоїв, кондитерських і хлібобулочних виробах, консервації і т. д.

Не підвищує рівень цукру в крові, тому може включатися в меню хворих на діабет. Є ефективним засобом для запобігання утворення зубного нальоту і карієсу.