Активні дріжджі призначені для ферментації медовухи. Вони характеризуються високою ароматичністю, низькою продуктивністю кислотності та низьким піноутворенням під час ферментації. Мають здатність до бродіння за низьких температур і високої концентрації цукру.

Упаковка 15г розрахована на 25л.

Застосування

1. Дріжджі змішати з невеликою кількістю теплої води, 22-25°С.
2. Залишити на 30 хвилин. 
3. Після того, як дріжджі запрацюють - повністю додати їх у сусло. 
4. Дріжджі повинні почати "видиме" бродіння протягом 10 годин.
5. Рекомендується додавання поживних речовин.