Заквасочна культура для йогурту

YO-PROX 973 Bioprox, Франція

Ротаційна культура до YO-PROX® 975.

Суміш культур в ліофілізованій формі для безпосереднього внесення в молоко.

Склад: термофільні культури

• Streptococcus thermophilus

• Lactobacillus bulgaricus

YO-PROX 973 була розроблена для перемішаного йогурту для забезпечення щільної консистенції. Йогурт можна їсти ложкою. Відчуття в роті: кремоподібна структура. Ця культура дає коротку структуру і гладку консистенцію з легким смаком йогурту.

Застосування при виробництві: Йогурт питний і резервуарний.

Переваги використання:

YO-PROX 973 - культура з низьким пост-окисленням протягом терміну придатності.

Рекомендоване дозування (UA - одиниця активності заквасок культури, вказана на упаковці):

2-5 UA / 100л молока

Розфасовка: пакет 20 UA, 50 UA

Умови зберігання: Зберігати в оригінальній упаковці 24 місяці при -18 ° С, 12 місяців при + 4 ° C

Якість продукції та відповідність нормам

• Виробниче підприємство компанії «BIOPROX» відповідає вимогам ISO 9001, I НАССP.

• Продукт і штами виробляються у Франції компанією BIOPROX.

• Продукти BIOPROX виготовлені відповідно до стандартів IDF, що підтверджується сертифікатом аналізу і специфікаціями.

• BIOPROX має реєстраційний сертифікат FDA (Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США).

• Продукт не містить ГМО і не виготовляється з продуктів ГМО відповідно до Регламенту 1829/2003 / ЄС. Тому на даний продукт не поширюються будь-які зобов'язання щодо маркування відповідно до Регламенту 1829/2003 / ЄС.

• Продукт і інгредієнти, використовувані для його виробництва, не піддавалися іонізації.

• Сертифікати Halal і Kosher доступні за запитом.

• Підходить для вегетаріанської і безглютенової дієти. Не підходить для веганскої дієти

Prodservis - пропонує харчові інгредієнти європейської якості і завжди кращу ціну. Ми пропонуєм нашим клієнтам тільки оригінальні сертифіковані харчові добавки відомих торгових марок, які проходять багатоступінчастий контроль якості.

Купити заквасочна культуру YO PROX 973 Bioprox, Франція ви можете у нас за вигідною ціною. Технологи компанії мають багаторічний виробничий досвід і забезпечують консультативну підтримку та технологічний супровід клієнтів.