Заквасочна культура для йогурту

PRODALACT TSY 99 Biovitec, Франція

Суміш культур в ліофілізованій формі для безпосереднього внесення в молоко.

Склад: термофільні культури

• Streptococcus thermophilus

• Lactobacillus bulgaricus

PRODALACT ® TSY 99 забезпечує рівномірне і контрольоване виробництво дуже м'якого перемішаного йогурту з високою в'язкістю.

Застосування при виробництві: йогурт питний і резервуарний.

Переваги використання: PRODALACT ® TSY 99 складається зі спеціально відібраних штамів Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus і швидко підкислюючих Streptococcus thermophilus, які продукують ЕРС, що забезпечує в'язкість продукту.

Рекомендоване дозування (UA - одиниця активності заквасок культури, вказана на упаковці):

термостатний йогурт 5-10 U / 100л молока,

резервуарний йогурт 1,25-2,5 U / 100 л молока

Розфасовка: пакет 10 UA, 20 UA

Умови зберігання:

Зберігати в оригінальній упаковці 18 місяців при -17 ° С, 8 місяців при + 4 ° C ± 2 ° С. Цей термін включає 14 днів доставки при + 30 ° С.

Якість продукції та відповідність нормам

• Сертифікація: ISO 9001: 2008 сертифікований з 1998, I FSSC 22000 сертифікований з 2014.

• Інформація безпеки: паспорта безпеки доступні за запитом

• Сертифікат: доступний за запитом

• Мікроорганізми BIOVITEC не є генетично модифікованими (ГМО) у відповідності до Європейської директиви 2001/18 / EC.

• Штами ізольовані від природних джерел. Відповідно до Регламенту (ЄС) № 1829/2003 та Регламентом (ЄС) № 1830/2003 цей продукт не вимагає маркування щодо використання генетично модифікованих організмів

Prodservis - пропонує харчові інгредієнти європейської якості і завжди кращу ціну. Ми пропонуєм нашим клієнтам тільки оригінальні сертифіковані харчові добавки відомих торгових марок, які проходять багатоступінчастий контроль якості.

Купити заквасочна культуру PRODALACT TSY 99 Biovitec, Франція ви можете у нас за вигідною ціною. Технологи компанії мають багаторічний виробничий досвід і забезпечують консультативну підтримку та технологічний супровід клієнтів.