Сітка для випікання піци, від італійського виробника Gi.Metal.

Температура для роботи: 200-450 0С

Матеріал: алюміній

Діаметр: 30 см.

Термін служби: 2-3 роки

Сітка (або екран, скрін) використовується для випікання піци в електричних печах або печах на дровах. Витримує високі температури. Безшовний алюмінієвий обід забезпечує міцність сітки.

Що дає сітка-екран:

- дно піци не пригоряє під час випікання (навіть якщо там залишилася мука);

- піца рівномірніше випікається зверху та знизу, завдяки вільній циркуляції повітря.

Внимание! Якщо в печі сітка міститься під температурою понад 3500 °C, її не можна кидати, вдарити, ставити на ребро, класти на нерівну поверхню, поки вона не охолоне.

Також використовуйте піддон для випікання піци. Завдяки наявності бортиків, у такій формі зручніше формувати тестову заготовку. Порівнюючи із сітками, піддон для піци має триваліший термін експлуатації, але й більший час випікання піци.