Форма для випічки хліба Emile Henry дає змогу випікати буханець великого розміру (до 1.5 кг), який легко нарізати на однакові шматочки. Щоб урізноманітнити смак і консистенцію хліба (безглютеновий, житній тощо), ви можете змішувати різне борошно. Завдяки куполоподібній кришці з вогнетривкої кераміки форма створює ті самі умови, що й традиційна хлібопічка, з необхідним рівнем вологості під час випікання, щоб отримати золотаву хрустку скоринку, але м'яку та повітряну середину. Ребра на дні форми запобігають прилипанню хліба, а маленькі ручки дають змогу легко маніпулювати ним навіть у гарячому вигляді. Основа поміщається всередині кришки для зручності зберігання.