Традиційний для Японії, перетертий в порошок чай сорту Тенча, називається Маття. В інших країнах Азії він виготовляється за тією ж технологією, але під ім'ям Матча.

Особливістю сировинного чаю (Тенча) є вирощування чайного куща в тіні. Самі японці використовують порошковий чай і для приготування гарячого напою, та інших потреб, наприклад, в якості добавки в десерти Вагасі або морозиво; як інгредієнт для тесту локшини Соба і для косметичних масок.

В якості напою, Матча поповнює наш організм клітковиною (завдяки порошковому формату), вітамінами, антиоксидантами і корисними мінералами. Цей зелений чай розщеплює жири і очищає кишечник. А ще він має багатий на відтінки ніжний аромат і легкий солодкуватий смак.

Матча підсилює концентрацію уваги і пам'ять, додає бадьорості і одночасно знімає стрес, тому пити його краще вранці або в першій половині дня. Чай, що залишився на дні чашки можна наносити на область навколо очей і шию, щоб зволожити шкіру і зменшити зморшки. Крім того, матчу - прекрасний антисептик, тому їм добре полоскати горло і ясна, якщо вони кровоточать.