Перець Морро де Вака

Великий прямокутний червоний перець із різновиду Піменто де Фресно-Бенавенте (Fresno-Benavento), який вирощують на північному заході Іспанії. Це великий товстий перець із трьома, чотирма або п'ятьма долями, розміром до 10 х 10 см, зі стінками завтовшки 5-7 мм. М'якоть соковита та хрустка, із солодким і м'яким, злегка пікантним смаком і насиченим ароматом. Плоди темно-зеленого кольору, який переходить у яскраво-червоний у разі повного дозрівання. Збирають у зеленому вигляді (у ранньому незрілому стані), за ваги від 100 до 200 г. Середнього терміну дозрівання, приблизно 80 днів від пересадки.