Лао Ча Тоу - це побічний чайний продукт, який утворюється в процесі прискореної ферментації сировини для Шу пуера. Це відбувається під впливом вологи і температури. Час від часу майстри перевертають сировину для рівномірної ферментації, а на дні залишаються «злиплі» чайні грудочки, вони ж «чайні голови». Раніше майстри відправляли такі продукти чайного виробництва в утіль. Але, певно одного разу, в чийсь світлий розум спало на думку спробувати грудочку злиплого чайного листя на смак. І сьогодні це окремий вид, який зібрав безліч шанувальників за свій самобутній незрівнянний смак і властивості.

Зустрічайте — Лао Ча Тоу!

Чай має глибокий бордово-коньячний настій, інтенсивний аромат горіхів, вологого дерева, землисті відтінки.

 Смак м'який і збалансований, без гострих кутів. Приємно і легко п'ється, добре розкривається проливами і досить цікавий у варці.

 Відмінний варіант на кожен день, особливо для ранкових бадьорих чаювань!

✔️ Корисні властивості Шу пуеру:

 • тонізує, підвищує працездатність, допомагає сконцентруватися, знімає напругу і втому;

 • благотворно впливає на роботу шлунка, прискорює обмін речовин, сприяючи розщепленню жирів, тим самим допомагає позбавитися від зайвої ваги і підтримувати форму при веденні активного способу життя.

 • сприяє виведенню шлаків і токсинів з організму

 • теанин в складі чаю при регулярному помірному споживанні збільшує вироблення природного мелатоніну в мозку, це плавно нормалізує сон і загальний стан організму.

 Рекомендації щодо заварювання Шу пуеру

 Заварюємо методом Пін Ча

  Посуд: гайвань або чайник Гун Фу, або глиняний чайник.

  Використовуйте якісну фільтровану воду.

  Перший пролив зробіть коротким (кілька секунд), щоб промити чайний лист і розкрити потенціал чаю!

  З кожним протокою збільшуйте час настоювання.

  ● Кількість заварки: 5-7 грам

  ● Температура води: 95 градусів

  ● Обсяг води: 160-180 мл

  ● Можлива кількість проливів: 7-10 раз

  ● Інтервал настоювання 10-60 сек

  Заварюємо настоюванням

  Посуд: кружка, або термос, або скляний чайник.

  Використовуйте якісну фільтровану воду.

  Перший пролив зробіть коротким (кілька секунд), щоб промити чайний лист і розкрити потенціал чаю!

  ● Кількість заварки: 3-5 грам

  ● Температура води: 95 градусів

  ● Обсяг води: 250-300 мл

  ● Час настоювання: 60-90 сек

  ● Можлива кількість заварювань 1-2 рази.