Суміш тріски Бук + Вільха — це універсальне поєднання для копчення будь-яких видів: ковбаси, м'яса, риби та навіть сирів. Вільха надасть золотисто-коричневий колір, а бук довершить композицію своїми смаковими нотами.

• Чудове димо утворення.
• Колір виходить неймовірний.
• Підходить як для гарячого, так і холодного копчення.
• Використовується під усі різновиди продуктів у копченні.

Один із головних параметрів тріски, який визначає її якість, є вологість. Наша деревина має вологість 8-12% — це дасть змогу збільшити її збереження, а дим вийде густішим і рівномірно розподілятиметься за продуктом.