З порошком матча сьогодні роблять латте в самих гламурних кафе в різних столицях світу, фуд блогери роблять матча-морозиво і матча-кекси.

Блакитний (Синій) матча порадує навіть гурмана м'яким смаком з квітково-суничними нотками. Продукт широко використовують в кулінарії. Такий інгредієнт забарвлює напої і страви в несподіваний синій колір.

Жовтий матча (Амчур) можна додавати до каш, смузі, коктейлів, фруктових салатів, десертів, будь випічці. Амчур входить до складу змішаних спецій каррі, сабра, чат-масала, тому підходить і для несолодких страв: супів (особливо бобових), гарнірів, рибних і м'ясних страв.

Рожевий матча, це порошок троянди можна використовувати різними способами, чи то в рожевому латте, смачному рожевому чаї, для прикраси, збагачення спецій або навіть як добавка для ванни, оскільки приємний аромат забезпечує розслаблення і благополуччя.