Склад: Плоди чорного перцю.

Чорний перець горошком Це подвійне очищення. Кількість домішок (смаків листя або паличок) менш ніж 0,5%. Тобто візуально їх практично не видно. За фактом — не більш ніж вищевідведеного відсотка. Щільність: 500 - 550 г/л. Це досить високий показник продукту, що постачається в Україну. Перець калібрований, тобто горошини несуттєво відрізняються за діаметром. Дивіться фото, це реальна продукція.

У кулінарії: Це тема для окремого реферату. Щіпку чорного меленого перцю можна додати навіть до кави. Цим усе сказано. Хоча, ні. До тістечка заварні не додається.

Для здоров'я: У розумних межах корисний для травлення. Іноді використовується в складі зборів для інгаляції. Людям із хворобами шлунково-кишкового тракту потрібно бути дуже обережними в дозуваннях.

 

 

 

 

 

 

 

Попит: Мабуть, найпопулярніша  пряність на нашому ринку. поступається тільки собі ж у меленому вигляді) Підвищується попит щодо середнього, у сезон закручок, з травня до середини літа. У цей час бувають перебої з якісною сировиною. 

Особливості: Повторюємося, наш перець — чистий, без навіть натуральних "перечних" домішок. І порівняно високої щільності.

Норма витрати: За смаком. Спочатку краще перемолоти або розтовкти десяток горошок. Так легше визначити міцність і потрібну Вам дозування. Заодно перевірити якість: чим щільніша внутрішня частина та немає напівпорожнених плодів, тим якісніший перець.