Еспарцет є засухостійким і морозостійким видом кормових і медоносних трав. У процесі зростання досягає 150 см. Проростати на одному місці може від 3-7 років, що не впливає на кількість і якість вкосів.

Вирізняється трава еспарцет як гарний медонос, а також для отримання висококласного корму скоту, який за своїми поживними цінностями прирівнюється до люцерні. Також для поліпшення севооборту — рослина сприяє збільшенню азотистих сполук у ґрунті.

Культура не вимоглива до якості ґрунту, проте вкрай важко переносить кислі ґрунти. Насіння еспарцету кавказького висаджують звичайним способом, дотримуючись норм висівання — 70-90 кг/га.