Фермент для сиру розрахований на 100 літрів молока

Згортання молока за 40 - 45 хвилин при 36 градусах.

СКЛАД:

Натуральний фермент рослинного походження для приготування сиру в домашніх умовах.

Ферменти для виробництва сиру (молокосвертывающие ферменти) - це речовини, які згортають молоко. Фермент розщеплює білок молока на фрагменти і дає цим фрагментів об'єднатися навколо іонів кальцію в микросгустки, які з'єднуючись між собою дають загальний згусток або сирну масу.

Якщо ви робите перші кроки в сыроделии, виберіть рецепти сиру з простим рівнем складності. Це дозволить вам отримати прекрасний результат і задоволення від процесу.

Бринзаhttps://cheesemaster.com.ua/g82933037-zakvaska-dlya-syra   

Рецептhttps://cheesemaster.com.ua/p667826592-retsept-syra-brynza.html

Фетаhttps://cheesemaster.com.ua/g82933044-zakvaska-dlya-syra   

Рецептhttps://cheesemaster.com.ua/p667935085-retsept-syra-feta.html

Адигейськийhttps://cheesemaster.com.ua/g82933046-zakvaska-dlya-syra 

Рецептhttps://cheesemaster.com.ua/p667947289-retsept-syra-adygejskij.html

Моцареллаhttps://cheesemaster.com.ua/g82933047-zakvaska-dlya-syra   

Рецептhttps://cheesemaster.com.ua/p667871566-retsept-syra-motsarella.html

Сулугуніhttps://cheesemaster.com.ua/g82933125-zakvaska-dlya-syra   

Рецептhttps://cheesemaster.com.ua/p667914259-retsept-syra-suluguni.html

Маскарпонеhttps://cheesemaster.com.ua/g82933176-zakvaska-dlya-syra   

Рецептhttps://cheesemaster.com.ua/p684740567-retsept-syra-maskarpone.html

Філадельфіяhttps://cheesemaster.com.ua/g82933131-zakvaska-dlya-syra   

Рецептhttps://cheesemaster.com.ua/p684386705-retsept-syra-filadelfiya.html