Yellow noodles - це традиційна японська локшина. Вона готується з пшеничного борошна з додаванням куркуми. Куркума надає особливий м'який смак і жовтий колір.
Вона використовується для приготування страв wok і різних японських супів.
Спосіб приготування: локшину відварити 6 хвилин в киплячій солоній воді. Потім промити холодною водою і збризнути олією.