Насіння Аніс 0,5 грама Hem Zaden LedaAgro

Лікарська однорічна рослина заввишки до 30-70 см. Квітка з червня до вересня. Використовують дозрілі плоди, що містять ефірну олію. Насіння збирають, коли воно набуває зеленувато-сірого кольору. Скошені рослини кілька днів просушують у тіні, а потім обмолочують. Молоте насіння швидко втрачає смак і запах, тому його вибілюють перед використанням. Якщо насіння темне, то воно вже старі та має слабкий аромат. Аніс відомий насамперед для ароматизації лікерів і хлібобулочних виробів. Свіжі нарізані листя гарні в супах, соусах, рагу та салатах.