Халапеньйо є одним із сортів перцю чилі, який досягає середніх розмірів і при поїданні має яскраву відмінну смакову особливість від теплого до гарячого.

Даний перець збирають ще зеленим, його середня довжина варіює в межах 5-9 см. Щоб повністю вирости, перцю потрібно до 80 днів. Сама рослина досягає у висоту близько метра і в міру зростання і дозрівання плодів дає урожай в межах 25-35 перців.

Пекучість перцю становить 2 500 - 8 000 одиниць за шкалою Сковілла.