Пуер — китайський постферментований чай родом із провінції Юнань. Цей чай із певною витримкою, чим він більший, тим пуер вважається кращим. Згодом якість пуера стає тільки кращою, на відміну від інших видів чаю, які зазвичай з часом втрачають свою користь і смак.  Шен Пуер (Сирой пуер) цікавий тим, що ступінь його ферментації тривалий час (2-3 роки) можна контролювати самостійно. Згодом гіркота та грубість свіжого листа замінюється вишуканістю й легкою гіркуватістю.

Паковання: 10 шт. по 50 г

Заварювання: 
Як і будь-який чай — пуер вимагає витримки стандартних дозувань і дотримання кількох правил заварювання. В середньому закладають 6 г на 150 мл гарячої води.
Промивається дуже швидко, кипить водою, у такий спосіб досягається видалення пилу та дезінфекція. За часом настоювання можливі варіанти, коли цей чай заварюється по 2-3 хвилини — 2-3 рази.