Ця спеція виростає із самого серця мускатного дерева — його плодів. Виробляються вони в країнах із вологим і тропічним кліматом. На Сході його кладуть у супи та салати, а також рибні та м'ясні страви. Його пікантний і ледь уловний аромат надає стравам яскравого смаку. У європейській кухні цю спецію не часто додають до основних страв, проте приготування багатьох солодких страв не обійдеться без нього. Це постійний інгредієнт багатьох тістечок, печінки, пряників, а також алкогольних напоїв і коктейлів.