Петрушка листова Гігант де Італія — середньоранній великолистовий сорт, який має прекрасну регенерацію й чудові смакові якості. Висота дорослої рослини досягає 40 см. Ця кущиста рослина з великим темно-зеленим листям, який має специфічний смак і аромат. Віддають перевагу рости цей сорт петрушки на родючому, пухкому та помірно зволоженому ґрунті. Широке використання в кулінарії (як у свіжому вигляді, так і для консервування). 

Петрушка містить велику кількість вітаміну С (у кілька разів більшу, ніж у лимонах), каротину, вітамінів В1, В2, фолієвої кислоти, а також солі калію, магнію заліза.

Петрушка віддає перевагу звуглисті та супустяні родючі ґрунти з глибоким пахвовим шаром. Сорт тиневий, холодостійкий. Проростають за температури +5⁰С. Сходження переносять легкі заморожування. Оптимальна температура для росту та розвитку рослин — +17-18 °C. Догляд полягає в боротьбі з бур'янами, прорізуванні сходів і підживленні.