Кюммель - найпопулярніша в Європі гірка настоянка на основі кмину. Кюммель вирізняє виражений аромат кмину з легкими нотками спецій і трав - анісу, кропу, цитрусових кірок.

Вам знадобиться:

• набір спецій

• 3 л алкоголю міцністю 40-50%

Приготування:

1. Усі інгредієнти подрібнюються в ступці або кавомолці, поміщаються в банку і заливаються алкоголем.
2. Напій настоюється 2 тижні в теплому і темному місці, після чого проціджується через марлю і ватний фільтр.

Склад: кмин, аніс, насіння кропу, фіалковий корінь, цедра помаранчі