Вся продукція для східної й азіатської кухні в нашому магазині, заходь)

Це хрусткі, водночас корисні та дієтичні чипси, які виготовляються з рисового борошна. Вони відрізняються від звичайних картопляних зменшеним вмістом крохмалю та інших швидких вуглеводів. Водночас рисові чипси швидше готуються, тому містять менше жирів.

Ця страва східної кухні традиційно готується з натуральних компонентів — перетертої та висушеної креветкової маси, суміші крохмалю, спецій. Склад круто замішується, розкочується й формується. Потім кожну чипсу висушують до кришталю.

У сирому вигляді рисові чипси не вживають — їх потрібно попередньо приготувати. Як готувати рисові чипси? Дуже просто: візьміть вок або сковороду з високими стінками. Можна використовувати фритюрницю. Налийте в неї велику кількість рослинної олії (соняшникова, оливкова або кунжутна — традиційна для азіатського фритюру) і нагрійте до легкого серпанку. Поринайте кожну чипсову заготівку в розгартовану олію та смажте, поки чипса не збільшиться в розмірі, її краї не загорнуться назовні, а колір не набуде легкого рум'янцю. Готові снеки викладайте на серветку або рушник, щоб видалити зайву жирність.