Підосичник дуже гарний гриб. Є найближчим сусідом підберезника.

Капелюшок. Підосичник часто називають червоним грибом за колір капелюшка. Вона буває також буро-червоного, жовто-червоного або червоно-коричневого. Форма її напівкуляста, зі злегка бархатистою поверхнею. У молодого гриба нижня сторона капелюшка білого кольору, у більш зрілого — сіра.

Ніжка. Гриб має високу ніжку (до 15 см), покриту мережею сірих лусочок.

М'якоть біла, на зламі швидко синіє, з часом навіть може почорніти, однак це не впливає на смакові якості.

У природі підосичники ростуть переважно під осиками, а також у змішаних з осикою лісах. Плодоношення триває з кінця червня по кінець вересня.

Зерновий міцелій призначений для посадки під садовими деревами на присадибній ділянці, а також у приміщеннях. Під час виготовлення сухого зернового міцелію використовується овес, пшениця, жито та інші злаки. Спочатку на зерні пророщується міцелій, потім воно дробиться й висушується за спеціальною технологією за температури 23-25 °C. Міцелій переходить у сплячий стан, зберігаючи свої властивості. Термін зберігання водночас збільшується до 5-7 років. Треба враховувати, що під час сушіння міцелів у 5-6 разів втрачає вагу, тому 10 г сухого міцелію еквівалентні 50-60 г звичайного зернового міцелію.

У разі потрапляння в сприятливі умови (температура, вологість, кислотність ґрунту) міцелій пробуджується й починає активно проростати. Вегетаційного періоду у міцелія немає, тобто в приміщенні гриби можна виростити в будь-яку пору року.

На пакеті наводиться докладна інструкція з вирощування. 10 г міцелію досить для приготування грядки площею 2-3 кв. м.

Увага! Дуже важливим чинником для успішного вирощування грибів є кислотність ґрунту. Для підосичника оптимальне значення кислотності Ph = 6,5 - 7.

Рекомендуємо при посадці використовувати активатор міцелію, який містить необхідний для розвитку грибниці набір макроелементів, гідрогель для утримання вологи, розкислювач грунту, а також тести-індикатори для контролю за рівнем Ph грунту.