Одним з найпопулярніших підвидів редьки посівної є дайкон – середньостигла культура відома як коренеплідна рослина з помірним ароматом. Відмінною рисою дайкона є відсутність гірчичних масел, які містяться в редьці. Період вегетації становить близько 70 днів.Такий коренеплід має подовжено циліндричну форму і заглиблений в землю наполовину. Максимальна довжина дайкона – 35 див. Маса коливається в межах 100-400 р.