Середньопоздній сорт столової моркви. Вегетаційний період — 140-150 днів. Корнеплоди циліндричної форми, вирівняні, завдовжки 16-19 см, вагою 220-250 г. М'якоть дуже соковита, червоно-жовтогарячого кольору, серцевина маленька. Містить велику кількість каротину, вітамінів А, В, В2, аскорбінової кислоти та інших корисних речовин. Придатний для використання у свіжому вигляді, перероблення та тривалого зберігання, коренеплоди довго не втрачають товарних якостей.

Столова морква — рослина витривала, вимоглива до вологості та плодородіння ґрунту. Насіння моркви Берлікумер проростає за температури 4 °C, виходи переносять заморожування до -2 °C. Догляд за рослинами полягає у формуванні густоти, знищення бур'янів, пухкості міжрядів, добре реагує на внесення добрив.