Буряк Делікатесна. Ранньостиглий, високоврожайний сорт столового буряку. Вегетаційний період від сходів до технічної стиглості — 90-100 днів. Коренеплоди округлі з гладкою поверхнею, з масою 300-400 р. М'якоть буряка темно-червоний з бордовим відтінком, без кольцеватости, соковита і ніжна. Смакові якості відмінні. Рекомендується для використання на ранню пучкову продукцію, консервування і зберігання. Придатна для використання в свіжому вигляді. Сорт стійкий до гнилей. Сорт придатний для вирощування у всіх зонах України. Добре росте на удобрених, родючих, легких ґрунтах.