У листі колоди Індау Гурма є майже всі відомі вітаміни, а також органічні кислоти. Рукола нормалізує обмін речовин, підвищує рівень гемоглобіну в крові, стимулює виведення холестерину з організму.
Салат надає підбадьорливу дію на організм, заспокоює нервову систему.

У їжу використовують молоде листя. Листя рослини багаті мінеральними речовинами, вирізняються високим вмістом вітаміну С, що сприяє травленню й активізує роботу імунної системи, нормалізує обмін речовин, допомагає в разі ожиріння та діабету.

Рукола — дуже невибаглива рослина, її легко можна виростити з насіння в горщику на підвіконні, на присадибній ділянці.

У відкритий ґрунт насіння рули висаджують із середини квітня, з відстанню між рослинами в низці 8-10 см, а між рядами 30-40 см. Руколу необхідно поливати через день, жодного іншого догляду не потрібно. І тоді ви все літо й осінь зможете насолоджуватися її незвичайним смаком.