Кероб - темно-бурі і блискучі плоди, з солодкою м'якоттю і твердими насінням, є легким джерелом енергії. Він дуже нагадує какао, але плоди кероба набагато більш солодкі. За зовнішнім виглядом кероб також схожий на какао-порошок, але з більш світлим відтінком. Порошок кэроба не містить теобромін і кофеїн, які викликають надмірну збудливість та нервозність, але містяться в какао у великій кількості. Кероб практично не містить холестерину і жирів, він не викликає алергічних реакцій.

Порошок кэроба використовується для приготування цукерок, напоїв, всіляких паст, шоколадної глазурі, напоїв, молочних і соєвих коктейлів, згущеного молока, плавлених сирків, печива.

Середня обжарка надає керобу темний колір і шоколадну гірчинку. Солодощі в такому продукті менше, ніж у сирому.

Дія:

• здатний підсилювати вироблення шлункового соку, жовчі і підвищувати апетит;
• володіє слабкими сечогінними властивостями, і дозволяє боротися з набряками;
• знімає симптоми мігрені і гіпертонічного кризу;
• нормалізує рівень цукру в крові;
• кероб покращує травлення і знижує рівень холестерину в крові;
• використовується для лікування діареї у дітей і дорослих;
• є профілактикою остеопорозу;
• виводить шлаки і нормалізує обмін речовин.

Склад: плоди кероба середнього обсмажування.

Спосіб застосування: використовується в якості замінника какао-порошку або тертого какао для приготування солодощів і напоїв.

Виробник: Іспанія