Листя середнього розміру, ланцетно-овальної форми, темно-зелене, із сірим відтінком. Поверхня й край аркуша гладкі. Черешки порівняно довгі, перпендикулярно розташовані до стебла.

Стебель білосувато-зелений, з антоціаном ближче до суцвіття. Маса однієї рослини 250-300 г. Аромат сильний, зі специфічним запахом фруктової карамелі.

Терміни дозрівання та врожайність:

Базилік запашний 'Карамельний" належить до сортів середнього терміну дозрівання (середнесілого). Період від повних відходів до технічної стиглості 28-34 дня. Урожайність висока та становить 2.7-3.3 кг/м².

Способи застосування:

Використовується в свіжому вигляді як салатна зелені, пряновкусова домішка в кулінарії та під час консервування.