Маргарин призначений для безпосереднього вживання в їжу і готування кулінарних, борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів на промисловому виробництві.

Маргарин володіє високою харчовою та енергетичною цінністю. Емульгуюча система забезпечує високу стабільність маргарину при підвищеній температурі і механічній обробці. Маргарин покращує реологічні властивості тіста, добре аерується при збиванні з цукром, рівномірно розподіляється в тесті і полегшує процес механічної обробки. Дозволяє збільшити терміни зберігання напівфабрикатів і готових виробів.