Мисо — продукт традиционной японской кухни, чаще всего в виде густой пасты. Мисо производится путём брожения соевых бобов, риса, пшеницы или смеси из них с помощью специального вида грибов Aspergillus oryzae

УПАКОВКА 1 КГ

Традиционно выделяется три типа классического мисо в зависимости от исходного ферментированного субстрата: пшеничное мисо , рисовое мисо и соевое мисо . Наиболее распространённым является рисовый вариант мисо, на который приходится около 80 % всего рынка данного продукта в Японии

Пищевая ценность Мисо