Бальзамический уксус известен во всем мире как один из лучших. Это одна из самых вкусных заправок для салатов и мяса или рыбы. Его используют в кулинарии в качестве соуса, чтобы заправить овощной или фруктовый салат, для приготовления маринадов в процессе приготовления белых сортов мяса или всех видов рыбы. Универсальный в употреблении бальзамический уксус используют не только в солёных блюдах, но и в десертах. Даже такой продукт как мороженое можно подавать с бальзамиком. 

Aceto Balsamico di Modena - изысканный бальзамический уксус, который имеет глубокий темный цвет и густоватую консистенцию.

Вкус уксуса кислый, как и принято быть уксусу, с ощутимым винным привкусом. Привкус вина в бальзамическом уксусе присутствует, потому что он изготавливается из винограда, который выращивается в итальянской провинции Модена. Этот вид приправы широко используется в итальянской кулинарии уже не одно столетие, и сегодня его можно встретить и на нашей кухне. В результате длительного уваривания виноградного сока с небольшим количеством винного уксуса получается бальзамический соус. Несмотря на кисловатый вкус продукта он используется во всех отраслях кулинарии.

Минимальный расход уксуса Aceto Balsamico di Modena Brivio (3-5 капель на порцию) позволяет вам не беспокоиться о том, что продукт быстро закончится.

Бальзамический соус также используют как декоративный элемент для яркой подачи.