Кучерявая петрушка Парамаунт с вкусной зеленью используется как приправа и как декоративное украшение блюд. Насыщенный темно-зеленый цвет и сильно волнистые резные листья делают блюда привлекательнее не только на вкус, но и на вид.  Созревание зелени быстрое, через 60-65 дней после всходов; розетка высокая и широкая; зелень темная с резными краями; содержание в листьях витаминов А, С и других -  высокое; хранение возможно в замороженном виде; сорт морозоустойчив; высаживается в ноябре, в феврале или марте; для постоянного сбора урожая посев проводят весь сезон каждые 2 недели; растение устойчиво к различным болезням.