Гурме считается раннеспелым сортом. Срок созревания – от 85 дней (техническая спелость наступает на 65-е сутки). Плоды гибрида имеют следующие характеристики:

• форма – кубовидная;
• масса – в среднем около 150 г;
• цвет – насыщенный оранжевый, в фазе технической спелости – тёмно-зелёный;
• стенки – толстые, мясистые, 7-9 мм;
• мякоть имеет 3-4 камеры;
• вкус – сочный, сладкий.