Приправа для копчения и вяления мяса

СОСТАВ:

• паприка красная молотая
• перец чили
• чеснок
• томат
• паприка зеленая и красная кусочками
• соль

Прежде всего, нужно уделить должное внимание подготовке мяса к копчению. Во время копчения мяса можно использовать достаточно разнообразные специи. Более того, способ маринования продукта также отличителен - можно предварительно готовить рассол и в нем вымачивать мясо, можно же просто натереть кусок продукта специями непосредственно перед копчением. 

Набор ингредиентов для маринада достаточно классический, как и для курицы.

Вы можете добавлять к универсальным компонентам сельдерей, майоран, куркуму, базилик, шафран, мелиссу, чабрец и др.

Купить специи к мясу и не только можно в нашем интернет-магазине Пряный мир