Очищене насіння амаранту
Це насіння очищені від верхньої оболонки. В них міститься велика кількість білка, що на третину більше, ніж у м'ясі, за рахунок цього організм швидко насичується, що дозволяє не переїдати. Регулярне вживання насіння амаранту – прекрасна профілактика захворювань очей, безсоння, пухлин і старечого недоумства. Амарант багатий харчовими волокнами, спроможними очистити кишечник від токсинів, і поліпшити травлення. Користь амаранту полягає у вхідному до його складу сквалені. Це речовина – природний компонент епідермісу людини, він у складі амаранту здатний боротися з захворюваннями шкіри – ранами, порізами, гнійними інфекціями, а ще раком.Рослина на 77% складається з жирних кислот, а за рахунок переважання лінолевої кислоти воно отримує можливість регулювати кров'яний тиск, стимулювати роботу гладких м'язів. Також, до цінних властивостей амаранту можна віднести здатність боротися з вільними радикалами, відновлювати ліпідний обмін, стабілізувати кількість холестерину в крові пояснюється входять до його складу токоферолом.