Семена без специфического запаха и горечи, с приятным вкусом. Этот сорт выращивается в Африке, он отличается от привычного Индийского кунжута, что продается на рынках.

Употреблять семена можно добавляя в салаты, кондитерские изделия, десерты.

Из них получается замечательный напиток - кунжутное молоко. Также можно приготовить кунжутную халву, пасту, соусы или сыр.

Основа кунжутных жиров составлена ненасыщенными кислотами. Кроме этого, семена содержат витамины группы В, аскорбиновую кислоту, незначительное количество витамина А и Е, пищевые волокна, уникальные фенольные соединения сезамин и сезамолин. Также, минералы, среди которых: кальций, натрий, калий, магний, железо и фосфор.

По содержанию кальция кунжут оставляет позади большинство молочных продуктов, а потому является прекрасным источником этого макроэлемента.

Кунжут обладает антиоксидантным свойством, служит профилактикой старения, помогает при похудении.

Польза кунжутного семени в косметической промышленности - увлажняющие и смягчающие свойства. Содержащиеся в нем вещества дают возможность использовать продукт при производстве кремов и лосьонов от загара, поскольку он не пропускает ультрафиолетовое излучение.

В медицине кунжут используют как лечебное средство не только при остеохондрозе, но еще для профилактики других заболеваний.

Польза кунжута для женщин. Чтобы облегчить состояние мастита при грудном вскармливании (лактации), женщинам нужно прикладывать к воспаленным участкам компрессы из растительного масла кунжутного порошка. Кунжутные семена уменьшают риск возникновения рака молочных желез, а еще способствуют притоку крови в малый таз. При смешивании с маковыми или льняными семенами продукт показывает свои скрытые свойства, выступая как сильный афродизиак. Главная польза кунжута - в замене половых гормонов фитоэстрогенами, что полезно для здоровья женщин после 45 лет.

Энергетическая ценность на 100 г:

2640 кДж,
калорийность - 631 ккал,
белки - 20,5 г,
жиры - 61,2 г,
углеводы - 11,7 г,
клетчатка - 14 г.

Кунжут содержит (в 100 г семян):

жирорастворимые витамины (A, бета-каротин и E), водорастворимые витамины (B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9

минералы: кальций (60 мг), железо, магний (345 мг), фосфор (667 мг), калий (370 мг), натрий, цинк, медь, марганец

незаменимые и заменимые аминокислоты - 3,2 г

Срок хранения 24 месяца. Хранить в темном сухом месте при t 15-25°C

Страна происхождения семян: в зависимости от поставки (Мозамбик/Сомали/ Бангладеш)